Пищевое отравление на Пхукете: как избежать и что делать?

Пищевые отравления на Пхукете — частая проблема туристов. Это не связано с тем, что еда на острове «плохая», просто жара, влажность и непривычные продукты создают идеальные условия для расстройства желудка. Хорошая новость: большинство ситуаций можно легко предотвратить. А если вы всё-таки отравились, то в Таиланде есть всё, чтобы быстро восстановиться.

Главные причины отравления на Пхукете

Пхукет — это жара, влажность и непривычные продукты. Всё это создаёт условия, при которых пищеварительная система туриста легко даёт сбой. Отравление происходит не потому, что еда на острове «плохая», а из-за сочетания факторов, о которых важно знать:

Жара и влажность
Продукты портятся гораздо быстрее, особенно на улице и рынках. То, что в прохладном климате было бы нормой, здесь становится риском.

Морепродукты
Свежесть — ключевой момент. При неправильном хранении или повторном замораживании морепродукты вызывают бурную реакцию организма буквально через 2–6 часов.

Уличная еда и низкий оборот продуктов
Не везде соблюдается температурный режим. Если блюдо долго стоит на витрине, особенно под солнцем, риск высок.

Фрукты, соки и смузи
Если фрукты плохо промыты или разбавлены водой из-под крана, организм легко реагирует расстройством.

Лёд сомнительного качества
В кафе и магазинах лёд делают из очищенной воды — он безопасен.
Но на уличных тележках лёд часто рубят из больших блоков неизвестного происхождения.

Молочные продукты
Тайцы почти не употребляют молочку, поэтому её качество и свежесть могут быть нестабильными.

Тайская острота
Даже полностью свежая еда может вызвать диарею из-за очень острой приправы или большого количества масла.

Акклиматизация
Смена воды, еды, жары и влажности вызывает слабость, вздутие, лёгкую диарею. Туристы часто принимают это за отравление.

Как избежать отравления на Пхукете

Выбирайте кафе правильно

• Идите туда, где много людей. Это значит, что продукты недолго задерживаются.
• Избегайте пустых ресторанов и тех, где еда стоит на витрине целый день.
• В первые дни выбирайте проверенные места или кафе с русской кухней, если боитесь тайских блюд.
• Уличная еда вкусная и популярная, но выбирайте точки с высоким потоком.

Морепродукты

• Лучше есть в проверенных местах или на рыбном рынке (Раваи), где вы выбираете свежий продукт и его готовят при вас.
• Не берите сырые устрицы, суши на улице и морепродукты из тележек.
• Если внешний вид или запах вызывают сомнение, не рискуйте.

Лёд и напитки

• В кафе, ресторанах, 7-Eleven и Tops лёд безопасный, он делается из очищенной воды.
• На уличных тележках лучше отказаться от напитков со льдом.

Фрукты и салаты

• Покупайте только целые фрукты и мойте их сами.
• Готовые фруктовые салаты на жаре — частая причина расстройств.

Молочные продукты

• Покупайте только в магазинах: 7-Eleven, Lotus’s, Villa Market, Tops.
• Не берите молочку в маленьких неизвестных магазинах.
• Всегда проверяйте срок годности.

Гигиена и профилактика

• Мойте руки перед едой, носите с собой санитайзер. (В жару бактерии размножаются очень быстро).

Питьевой режим

• Обезвоживание часто ощущается так же, как отравление: слабость, жидкий стул, головокружение.
• Пейте 1,5–2 литра воды в день (покупайте воду в бутылках).
• В 7-Eleven продаются электролиты (5–15 бат). Они помогают восстановиться после жары.

Что делать при отравлении

Если вы всё-таки отравились, главное — не паниковать. В 80 % случаев состояние можно стабилизировать самостоятельно.

Главные шаги:

• Пейте больше воды и обязательно электролиты.
• Делайте упор на лёгкую пищу: рис, бульон, бананы.
• Исключите молочное, острое, жирное, кофе и алкоголь.
• Пейте маленькими порциями, но часто.

Что купить в Таиланде при отравлении

В Таиланде есть хорошие аптечные средства, которые можно купить без рецепта:

White Rabbit (Белый кролик) — тайский сорбент. Снимает тошноту, диарею, помогает при лёгких интоксикациях. Принимать 2 капсулы 2–3 раза в день.

Ya Hom (Яхом) — травяной порошок от тошноты, головокружения и слабости. Можно пить, растворив в воде.

ORS (Oral Rehydration Salts) — пакетики с электролитами для восстановления после обезвоживания. Пить после каждого эпизода диареи.

Энтеросгель, Смекта — обычные сорбенты, есть в тайских аптеках.

Лоперамид (Имодиум) — только если диарея без температуры. При инфекции применять нежелательно.

Activated Charcoal (уголь) — мягкое средство для лёгких расстройств.

Когда нужно ехать в больницу

В большинстве случаев лёгкое расстройство проходит само, но есть ситуации, когда нужна профессиональная медицинская помощь. Обратитесь по страховке, если у вас наблюдается хотя бы один из следующих симптомов:

• Температура выше 38,5 °C и держится более суток.
• Рвота 4–5 раз в день и чаще, особенно если не получается пить воду.
• Сильная слабость, обезвоживание (сухость во рту, головокружение, редкое мочеиспускание).
• Кровь в стуле или тёмно-бурый кал.
• Острая или усиливающаяся боль в животе.
• Беременность — даже при лёгких симптомах лучше проконсультироваться.
• Заболел ребёнок — детский организм обезвоживается быстрее, медлить нельзя.

Что взять с собой из дома

Брать с собой большую аптечку на Пхукет не обязательно, если у вас нет специфических лекарств, назначенных по рецепту. Все базовые средства легко купить в аптеках и даже в 7-Eleven.

Но если вы хотите перестраховаться и чувствовать себя спокойнее, то лучше взять:

• Энтеросгель или Смекту
• Регидрон
• Имодиум
• Активированный уголь
• Термометр

Заключение

Отравление на Пхукете случается нередко, но чаще всего это можно предотвратить. Выбирайте проверенные кафе, пейте больше воды, не злоупотребляйте острой едой и следите за свежестью продуктов.

Если вы отдыхаете с детьми и видите, что им становится хуже, лучше не откладывать визит в госпиталь.

Если вам нужна оперативная подсказка или совет от других путешественников, у нас есть удобный туристический Telegram-чат, где люди делятся опытом и помогают друг другу в разных ситуациях.